IDENTITÉ ÉCOLOGIQUE

En 2011, nous avons changé de voie et avons déménagé ici pour trouver de l'espace, du calme et de la simplicité. Pour faire les choses que nous aimons tous les deux faire et dans le processus vivre une vie plus modérée dans laquelle nous pouvons être de plus en plus autonomes et indépendants. Et à bien des égards, c'est ce que nous avons réussi à faire.
La vie ici est lente. Il y a une solitude tranquille, un rythme naturel, une connexion avec quelque chose de différent et le calme apaise l'esprit et permet de contempler ce qui compte vraiment. Nous savons que notre petit coin produit cet effet sur nombre de nos visiteurs, quelle que soit la durée de leur séjour.

Nous espérons que notre site web montre à quel point nous accordons de l'importance à la qualité, à la durabilité et à la simplicité. Dans notre vie quotidienne, nous nous efforçons de ne rien gaspiller, que ce soit en limitant la consommation d'eau et d'énergie, en réparant les objets cassés ou en réutilisant les matériaux existants. En gardant à l'esprit la santé de notre environnement, nous nous efforçons de:

ne pas utiliser d'eau en bouteille. L'eau de notre robinet est de très bonne qualité, d'un très bon goût et tout à fait potable. Donc aucune bouteille en plastique n'est gaspillée ici.
recycler autant que possible. La plupart de nos rénovations sont effectuées en réutilisant des matériaux déjà présents dans la maison ou en s'approvisionnant localement en articles récupérés. Enduits à la chaux pour les murs, bois, pierres naturelles et ciment décoratif et carreaux de terre cuite pour les sols. A l'extérieur, nous utilisons nos propres pierres pour construire les murs et les bordures et nous alimentons les parterres de fleurs et de légumes avec du paillis de feuilles, des tontes de gazon, des brindilles et des branches provenant de nos propres arbres, arbustes et prairies. Nous obtenons de la paille et de la nourriture pour les animaux auprès de nos amis agriculteurs du village.
ne jeter jamais de nourriture.
éliminer autant que possible l'utilisation de plastique à usage unique.
trier et recycler tous les déchets ménagers.
n'utiliser que des articles et des produits durables. En fait, nous achetons rarement du neuf et la plupart de notre ménage et de notre intérieur sont constitués de vieux objets qui ont été réutilisés.
cultiver notre propre nourriture de manière biologique. Notre potager nous fournit des fruits et des légumes en toute saison - des ingrédients naturels sans produits chimiques et débordant de bienfaits. Nous essayons dans la mesure du possible d'utiliser les semences et les sets produits par les cultures précédentes.
ne pas utiliser des herbicides, de pesticides ou d'autres produits nocifs pour la flore et la faune.
laisser les animaux de la ferme se promener librement, suivre leurs rythmes naturels et élever leurs petits de manière naturelle,
soutenir les entreprises locales et utiliser les services locaux dans la mesure du possible.